週末本想在牛排教父鄧有癸的餐廳Danny & Company用餐，沒想到提早一個多禮拜訂位還是晚了一步，只好轉戰位於大直、同樣也是鄧有癸下餐廳的Danny & Company副牌「D&C Bistro」。
D&C Bistro隱身於敬業二路的住宅區內，不遠處就是美麗華商圈。相較於人潮擁擠的市區，倒是滿喜歡這開在寧靜住宅區內的小酒館。
D&C Bistro的裝潢是比較時尚、現代風格的設計。
最顯眼的莫過於餐廳內色彩繽紛的天花板。
很幸運地，我們的座位區被安排在入門右側的這個小區塊，剛好旁邊這兩桌沒有安排其他客人，這區儼然像我們的小包廂。
Lunch Set → 點此看詳細的 {午餐套餐} Menu
餐廳服務很好，看到大腹便便的孕婦，立刻送上”靠腰”枕，非常貼心。
店內酌收水資$60/人，可以選擇氣泡水或礦泉水。
喝不慣氣泡水的我們點了礦泉水，並請服務生幫我們加檸檬片。
餐前麵包，外層似法國麵包偏硬的口感，但內層鬆軟。搭配橄欖油、鹽、胡椒粉的沾醬，其實單吃就不錯。
鑄鐵燒蘆蝦 Sizzling Shrimps garlic. button mushrooms ★★★☆☆
這幾尾大蝦口味鮮甜，搭配蘑菇還不錯吃。
香草煎干貝 Teppan Scallop sweet corn puree. black truffle. chive ★★★☆☆ (★★★★☆)
干貝表面煎的很漂亮，干貝吃起來非常鮮嫩可口。
酥炸軟殼蟹 Soft Shell Crab tartare sauce. coleslaw ★★★☆☆
軟殼蟹搭配像是美乃滋的沾醬，沾醬滿普通的，但軟殼蟹炸的酥脆好吃，可是這螃蟹怎麼一上桌就少了四隻腳？！
炙燒本港小卷 Grilled Calamari fine herb vinaigrette. cherry tomato. artichoke ★★★☆☆
小捲感覺食材滿新鮮，很有嚼勁。
Daily Soup – 南瓜濃湯
服務生說要將南瓜濃湯上的氖泡和濃湯攪拌均勻後再食用，南瓜濃湯口感滑順、香甜不膩，尤其搭配上層的奶泡，增加了淡淡的奶香味，非常好喝。餐前麵包佐南瓜濃湯也不錯。
馬鈴薯泥 Mashed Potato $220 ★★★★☆
這是我們點的四道side dish裡我最喜歡的一道，馬鈴薯泥吃起來非常非常綿密，像是非常濃稠的馬鈴薯濃湯。非常推薦。
蒜香蘑菇 Garlic Mushrooms $220 ★★★☆☆
蒜香蘑菇上桌時，鐵盤還在吱吱作響，蘑菇滿大一顆，用大蒜調味很香很好吃。
現炒菠菜 Sauted Spinach $220 ★★☆☆☆
這是四道side dish裡表現比較普通的一道，就是奶油炒菠菜。
碳烤蘆筍 Grilled Asparagus $220 ★★☆☆☆ (★★★☆☆)
蘆筍口感清甜、清脆，食材雖好但也不是那麼特別。
松露洋菇燉飯 $880 ★★☆☆☆ (★★★☆☆)
Truffle Mushroom Risotto aborio rice. truffle oil
燉飯滿入味的，但相較於牛排的表現，燉飯就顯得一般般。
主餐牛排上菜前，服務生先送上提味的法國鹽之花。
阿根廷風味美國牛排 (綠辣) $1,100 ★★★☆☆ (★★★★☆)
Steak Chimichurri fried new potato wedges. rosemary
這牛排不是用鐵盤，而是使用瓷盤，服務生建議牛排熟度三分熟，不要超過五分熟。但因為不敢吃太生的牛肉，我們還是點了五分熟的牛排。肉質非常鮮嫩，搭配下方的青醬，口味滿特別的。
美國頂級紐約牛排 (原味) USDA Prime New York Strip $1,200 ★★★★☆
這紐約牛排是使用鐵盤，旁邊搭配整個烤大蒜，這大蒜烤得很軟很香，有讓在座各位驚艷到。大蒜可以用叉子挑出整個食用，也可以輕壓成蒜泥塗抹在牛肉上。
這五分熟的牛排呈現非常漂亮的淡粉紅色，肉質一樣非常軟嫩。這道牛排沒有沾醬，要讓顧客品嘗這牛排的原汁原味，所以佐料只有鹽之花和大蒜。
(左上) espresso (右上) 薄荷茶 (左下) 洋柑橘茶 (右下) 熱拿鐵
附餐飲料表現雖然一般般 (畢竟只是附餐飲料啊!!)，但選擇性還算多，最棒的是，不管點哪種飲料，都可以無限續杯，也可以換其他種飲料。還真是第一次遇到可以無限續拿鐵的餐廳。
焦糖香蕉布朗尼 ★★★☆☆
布朗尼搭配香草冰淇淋，並淋上espresso，espresso淡淡的苦味剛好中和了冰淇淋和布朗尼的甜，搭配起來剛剛好。一旁再配上蓋著一層薄薄焦糖的香蕉，雖然是道簡單的甜點，但整盤使用的食材基本上都是我喜歡的，所以我個人還滿喜歡這道甜點。
草莓香草起司蛋糕 ★★☆☆☆
這甜點是三項甜點中表現最普通的。
現炸甜甜圈 ★★★☆☆
甜甜圈搭配焦糖、百香果醬和巧克力冰淇淋，甜甜圈炸的酥脆Ｑ彈，熱騰騰的甜甜圈搭配巧克力冰淇淋吃起來口感最棒。
在D&C Bistro整餐吃完，覺得果然鄧有癸的牛排品質有保證，牛排的肉質真的很不錯，Daniel 覺得比茹絲葵好吃很多，下次再來試試鄧有癸的其他間餐廳吧！
– Irene
March 2014
D&C Bistro
台北市中山區敬業二路69巷55、57號
(02) 8502-5779
12:00-15:30; 18:00-22:30
註: 本部落格文章為個人心得分享，僅供參考，請自行核實相關資訊之真實性。
No Comments