最近天氣忽冷忽熱，公司很多人掛病號。雖然這兩天氣溫回升，但今天Monday Blue，上班又審了一整天的合約，兩眼昏花，整個覺得好疲憊，下班後就拉著D去喝雞湯補身體。
位於羅斯福路上的龍涎居 – 雞膳食坊 (師大總店) 在捷運台電大樓站附近，從捷運站3號出口步行約2分鐘，過個師大路就差不多到了。
最近因為氣溫回升，用餐時間店外竟然都沒人在排隊了(!!!)，想一個月前和D每次來吃都只能外帶，因為候位的人實在有點多，即使外帶也都要等上一陣子。
店內座位區分前後兩區塊，前面這區塊大概有十來桌的座位。雖然有人說龍涎居是「藥膳界的鬍鬚張」，但龍涎居的店內裝潢和清潔程度遠勝過於鬍鬚張啊！
店內後方的用餐區，也是差不多十來桌的桌數。用餐的空間還算頗寬敞。
龍涎居的雞湯有十種不同的養生雞湯底，因為龍涎居的雞湯著重食補，使用中藥材熬煮，現正懷孕的我，雖然想補身體，但也很怕喝到孕婦不宜的中藥材。向店家詢問後，店家表示這十種湯頭中，麻油雞、人蔘雞、何首烏雞和四物雞是孕婦要避免的，其他都可以安心食用。
Menu上有註明每種雞湯的功效，選完想要的雞湯底後，可以選擇想要搭配的肉質，另外也有素食的選項，兼顧到素食朋友進補的需求。
桌上那個碗狀底座是放雞湯的底座，本來以為下方會點火甚麼的，結果其實沒有^^”，不知道為什麼還需要一個底座就是。每桌上都有個白色餐盤是放雞骨頭的，別把骨頭往桌上吐啊！
鳳梨苦瓜山雞 $150 ★★★☆☆
這是我和D很常選的雞湯。鳳梨和苦瓜用料很大方，苦瓜和鳳梨都煮得軟而不爛，恰到好處。湯頭很入味，喝得出鳳梨的甜味。雞肉感覺處理的很乾淨，肉質也很不錯。
何首烏土雞 $180 ★★★★☆
按照Menu上的介紹，何首烏雞可以強健筋骨、養顏美容，對D這麼注重肌膚保養的人來說，當然是美容聖品 (沒錯!! 一個大男人保養皮膚比老婆還注重，是老婆要檢討還是老公太誇張?!)。老婆懷孕期間不能喝何首烏雞湯，這養顏美容的雞湯終於沒人跟他搶，可開心的呢！
牆上還有一大篇關於何首烏的功效，重點提詞就是壯陽、增強體力、促進新陳代謝、減少疲勞，還可以幫助消化系統順暢。呵呵~ 有沒有這麼神就看個人心證囉！
麻油乾麵線 $40 ★★★☆☆
龍涎居的麻油系列好吃就不用說了，麵線煮得軟硬適中，可惜懷孕期間也是不能吃啊~~~
雞肉飯 $40 ★★★☆☆
這雞肉飯的雞絲給得很大方，我和D都覺得比鬍鬚張的雞肉飯好吃，而且以差不多價錢，龍涎居這裡的比較大碗。
紅麴雞翅 $80 ★★☆☆☆
雞翅滷的還算滿入味的，但醬油感覺用得有點多，有點偏鹹就是。
麻油拌青菜 $40
按藝人、名人的專屬營養師邱老師的大作「瘦孕」一書，孕婦飲食最好是餐餐有菜、有肉、有澱粉，當然這晚餐也要點個青菜。這道本來是麻油拌青菜 (有高麗菜和大陸妹可選)，可是因為懷孕不能吃麻油，請店家直接用川燙青菜，我們之後再自己去醬料區調味，照片中是調味前的水煮青菜，所以才看起來沒滋沒味，其實原來的麻油拌青菜很好吃啦！
麻油拌金針菇 $40
這和上一道麻油拌青菜一樣，被我們換成川燙金針菇。
除了雞湯外，也有一些飲料可以選擇。但來藥膳雞湯店不喝湯喝飲料似乎有點奇怪吧^^”？！
最後，附上一張圖文Menu供參，但好像不是每道菜都有就是。
以進補雞湯的花費來說，龍涎居算是滿平價的，而且雞湯的選擇性也不算少，是偶爾想要溫補一下又懶得自己煮的好選擇，推薦給想要進補的人囉！
– Irene
March 2014
龍涎居 雞膳食坊 (師大總店)
台北市羅斯福路三段135號
(02) 2368-4899
11:00-24:00
註: 本部落格文章為個人心得分享，僅供參考，請自行核實相關資訊之真實性。
No Comments